Menu du midi
Du 17 au 21 Janvier
sur place ou à emporter
- Cuisine Raisonnée -
Service du Lundi au Vendredi midi De 12 h à 13 h 30
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 15,5 €
Entrée/Plat/Dessert 18 €
Entrées
Velouté de potiron et graine de courges torréfiées
Ou
Pâté du chef et ses pickels
Plats
Desserts
Bio *
Local **
Bio et Local #
Poitrine de Boeuf confit une nuit de la ferme de Clavisy, purée de patate douce*, endive, oignons frits et chanterelles
Ou
Gâteau au chocolat et à la Stout, pignons de pin
Ou
Poire pochée au sirop de vanille, cannelle
Chantilly marron et crumble amande
Dos de lieu noir, beurre noir, fenouil, betterave et panais rôtis
Ou
Tartare de veau coupé au couteau, huile de sézam, pistaches, oignons frits, cerfeuil tubéreux, racines de persil et pak choi
Ou
Ganache betterave et crumble avoine et cacao